Molho Umami Origem - 250ml
Molho Umami - realçador natural de sabor - Shio Koji
Feito para você através de um processo tradicional. Molho Umami, feito a base de arroz biodinâmico da Volkmann, tradicionalmente chamado de Shio Koji. Utilizado para realçador o sabor dos alimentos, pode ser usado em tudo que for sal (e no lugar do sal por ter apenas 5% do sódio em comparação ao peso do sal de cozinha), o que for grelhar, assar, refogar e até mesmo em sobremesas (aquelas que levam a pitadinha de sal), clique aqui caso queira um ebook de receitas gratuito.
Fermentação sem pressa, honrando o tempo e a forma da natureza.
Usamos apenas ingredientes naturais de origem orgânica/agroecológica da melhor qualidade, onde a natureza e os seres humanos são respeitados e muito bem tratados.
A origem dos microorganismos para a fermentação deste missô vem de uma tradição japonesa com mais de 1000 anos e após os meses de maturação, o produto é embalado sem adulteração química. Após aberto deve ser mantido na geladeira.
O ingrediente de base é o arroz biodinâmico da Volkmann. Esse molho é um realçado natural de sabor. Ele possui o que o japonês chama de "umami", ou o quinto sabor.
Pra gente a melhor definição disso seria a capacidade de aumentar a percepção de satisfação dos outros sabores no alimento.
Na prática vc pode usar ele para trazer prazer ao molho de tomate, sopas, marinadas, grelhados, molhos em geral etc.
Ingredientes: água, arroz biodinâmico (da Volkmann) e sal marinho.
Volume: 250ml
Validade: 1 ano
Molho Umami - realçador natural de sabor - Shio Koji
Feito para você através de um processo tradicional. Molho Umami, feito a base de arroz biodinâmico da Volkmann, tradicionalmente chamado de Shio Koji. Utilizado para realçador o sabor dos alimentos, pode ser usado em tudo que for sal (e no lugar do sal por ter apenas 5% do sódio em comparação ao peso do sal de cozinha), o que for grelhar, assar, refogar e até mesmo em sobremesas (aquelas que levam a pitadinha de sal), clique aqui caso queira um ebook de receitas gratuito.
Fermentação sem pressa, honrando o tempo e a forma da natureza.
Usamos apenas ingredientes naturais de origem orgânica/agroecológica da melhor qualidade, onde a natureza e os seres humanos são respeitados e muito bem tratados.
A origem dos microorganismos para a fermentação deste missô vem de uma tradição japonesa com mais de 1000 anos e após os meses de maturação, o produto é embalado sem adulteração química. Após aberto deve ser mantido na geladeira.
O ingrediente de base é o arroz biodinâmico da Volkmann. Esse molho é um realçado natural de sabor. Ele possui o que o japonês chama de "umami", ou o quinto sabor.
Pra gente a melhor definição disso seria a capacidade de aumentar a percepção de satisfação dos outros sabores no alimento.
Na prática vc pode usar ele para trazer prazer ao molho de tomate, sopas, marinadas, grelhados, molhos em geral etc.
Ingredientes: água, arroz biodinâmico (da Volkmann) e sal marinho.
Volume: 250ml
Validade: 1 ano
Dúvidas frequentes
Nossos produtos não são convencionais, sabemos.
O transporte é refrigerado?
Não. Nenhum de nossos produtos necessitam de refrigeração durante o transporte. Isso se dá pelo término da fermentação da embalagem, o que garante segurança e estabilidade para transportar.
Qual é o prazo de validade?
Cada produto tem o seu prazo de validade, alguns são até indeterminado. Consulte a validade na embalagem de cada produto e após aberto, siga as instruções ali escritas.
E se quebrar e/ou perder durante o transporte?
Ao constatar o problema durante o transporte, iremos imediatamente providenciar o reenvio ou reembolso do valor pago.
Quando meu produto será enviado?
Iremos montar e enviar seu pacote em até 1 dia útil após a confirmação do pagamento, ou seja, se o pagamento for confirmado hoje, iremos montar seu pacote amanhã.