{"title":"Borbú 375ml","description":"\u003cp\u003eNossos borbús são de paladar seco, sem adição de sulfitos, não filtradas e fermentadas de forma selvagem. No paladar, se assemelham as sidras européias, quase sem açúcar e que apresentam as notas da fermentação. A referência brasileira que muitos tem hoje, está completamente equivocada e faz parte de nosso trabalho redescobrir o sabor de um autêntico fermentado de frutas. Experimente!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borbulhante-de-cambuci-375ml","title":"Borbulhante de Cambuci - 375ml","description":"\u003cp\u003eUma bebida produzida artesanalmente a partir da fermentação conjunta de mel e da fruta cambuci, uma PANC da mata atlântica. O mel é proveniente de nosso sítio localizado na Serra da Mantiqueira e as frutas orgânicas vieram do Sítio do Belo, recentemente arrendada pelo Carlos Alberto da Silva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe paladar \u003cstrong\u003eseco (BRUT)\u003c\/strong\u003e, acidez cítrica e levemente tânico, assemelha-se à espumante branco brut. Não há adição de sulfitos nem outra substância de padronização de bebidas. Também não é filtrado nem padronizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAs frutas são picadas manualmente passam por longa maceração junto à uma base de hidromel já fermentada, de forma que aproveitamos ao máximo a extração dos taninos, acidez e aromas, num processo análogo ao de um vinho laranja, mantendo o frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCambuci é uma PANC (planta alimentícia não convencional). É praticamente impossível encontrá-la nos supermercados. Aqui, você terá a chance de conhecê-la fermentada com mel, uma experiência única que promete elevar seu repertório de bebidas brasileiras genuínas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSegundo o \u003ca title=\"Arca do Gosto SLOWFOOD\" href=\"https:\/\/slowfoodbrasil.org.br\/arca_do_gosto\/cambuci\/\" target=\"_blank\"\u003eInstituto SLOWFOOD\u003c\/a\u003e, \"\u003cspan\u003eO cambucizeiro é uma árvore nativa da Mata Atlântica, ameaçada de extinção, que dá frutos em formato ovóide-romboidal, com uma crista horizontal dividindo-o em duas partes.  E é por este formato singular que se dá a etimologia do nome: deriva de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ekamu’si\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ‘ que significa vaso, pote ou urna funerária dos tupis. Um fato curioso é que foi a fartura desta fruta que inspirou o nome de um bairro tradicional na cidade de São Paulo\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Companhia dos Fermentados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587384725722,"sku":"BCAMB375","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/files\/ImagemdoWhatsAppde2025-06-09a_s_16.48.33_dc2362f1.jpg?v=1750712154"},{"product_id":"borbulhante-de-caju-375ml","title":"Borbulhante de Caju - 375ml","description":"\u003cp\u003eUma bebida produzida artesanalmente a partir da fermentação de frutos frescos de caju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe paladar extremamente frutado, acidez cítrica e levemente tânico, assemelha-se à espumante branco brut. Não há adição de nenhuma substância de padronização de bebidas. Também não é filtrado nem clarificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAs frutas passam por longa maceração, aproveitando ao máximo a extração dos taninos, minerais, acidez e aromas, num processo análogo ao de um vinho laranja, ao mesmo tempo que mantém o frescor das frutas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNão é feito à partir de cajuína, não leva clarificantes de origem animal como albumina, mocotó, caseína, \u003cspan\u003eictiocola ou gelatina. Pois é... tanta coisa que não contam pra gente né?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Companhia dos Fermentados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46665633235162,"sku":"BCAJU375","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/files\/caju375ml.jpg?v=1751908791"},{"product_id":"hidromel-borbulhante-de-frutas-vermelhas-375ml","title":"Hidromel Borbulhante de Frutas Vermelhas - 375ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNosso hidromel borbulhante de frutas vermelhas une a tradição milenar da fermentação do mel com a riqueza da biodiversidade brasileira. Elaborado com mel silvestre e frutas vermelhas frescas, esta bebida naturalmente gaseificada é uma celebração do sabor, da leveza e da acidez equilibrada. Em garrafa menor, é ideal para brindar momentos especiais a dois ou para degustações curiosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Companhia dos Fermentados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46665634906330,"sku":"BFRUTVERM375","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/files\/hidromelfrutasvermelhas375ml.jpg?v=1751909058"},{"product_id":"borbulhante-de-jabuticaba-375ml","title":"Borbulhante de Jabuticaba - 375ml","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElaborado a partir da fermentação espontânea da jabuticaba, o Borbulhante de Jabuticaba revela o potencial ancestral dessa fruta nativa em uma bebida leve, seca e naturalmente efervescente. Com acidez viva, taninos sutis e um final que remete a vinhos de terroir tropical, esta versão em garrafa de 375ml é perfeita para experiências individuais ou para compartilhar em pequenas ocasiões.\u003c\/p\u003e","brand":"Companhia dos Fermentados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46665635528922,"sku":"BJABU375","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/files\/borbujabuticaba375ml.jpg?v=1751909193"},{"product_id":"hidromel-borbulhante-de-jatai-375ml","title":"Hidromel Borbulhante de Jataí - 375ml","description":"\u003cp\u003eUm borbulhante produzido a base de mel, com processo similar ao vinho, mas resultado expressivamente diferente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante, delicado, com bolhas pequenas e refrescantes. A riqueza do mel nativo e silvestre do jataí é muito presente e, por não ser pasteurizado, continua evoluindo na garrafa, apresentando notas sensoriais diferentes com o passar do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeito com mel \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"MBEEMEL mel mbee Marcia e Eugenio Basile\" href=\"https:\/\/www.lojambee.com.br\/\" target=\"_blank\"\u003eMBEE\u003c\/a\u003e, nosso hidromel com mel de abelha jataí é meio seco com notas profundas da fermentação, excelente para acompanhar refeições e sobremesas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGastronômico, é um coringa para receitas diversas, incluindo cozinha asiática, frutas cítricas e doces delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão filtrado, não pasteurizado, não clarificado, sem adição de sulfitos ou qualquer conservante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRODUTO DESTINADO A MAIORES DE 18 ANOS. EVITE O CONSUMO EXCESSIVO DE ÁLCOOL. BEBA MENOS, BEBA MELHOR.\u003c\/p\u003e","brand":"Companhia dos Fermentados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46665673441498,"sku":"BJATAI375","price":60.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/files\/borbujatai375ml.jpg?v=1751910978"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/collections\/8_f3422fc3-126d-4eb6-8c3a-cfe34aba31fd.jpg?v=1751911742","url":"https:\/\/ciadosfermentados.com.br\/collections\/borbu-375ml.oembed","provider":"Companhia dos Fermentados","version":"1.0","type":"link"}