{"product_id":"vinagre-de-jambu-250ml","title":"Vinagre de Jambu - 250ml","description":"\u003cp\u003eBotânico amazônico, nativa da região Norte, responsável pela sensação vibrante e levemente anestesiante que nos encanta. Não à toa, foi utilizada por povos indígenas como analgésico natural e afrodisíaco, participando também de rituais e, claro, da culinária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá presente em pratos emblemáticos do Pará, como o tacacá com tucupi e o pato no tucupi. É difícil pensar a comida amazônica sem jambu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNosso vinagre foi fermentado com cultura de kombucha — fermentação lenta, viva, ancestral. O SCOBY encontrou nesse botânico um terreno fértil e cresceu vigoroso. Foi uma grata surpresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil é extremamente aromático, vegetal e profundo, com uma sensação de umami expandido que dificilmente se encontra em vinagres de fermentação rápida. Como o princípio ativo do jambu é pouco solúvel em água, ele provoca apenas uma vibração sutil — então não precisa economizar na dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA riqueza e complexidade deste líquido permitem que ele transcenda a salada: participa com elegância de marinadas sofisticadas, drinks com e sem álcool, finaliza uma abóbora assada, um purê de mandioquinha, um ramen vegetal ou um tucupi clarificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasta soltar a imaginação e se deixar levar por um Pará eletrizante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Companhia dos Fermentados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47575105437914,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0523\/6352\/6300\/files\/202511_Vinagre_Jambu.jpg?v=1770737997","url":"https:\/\/ciadosfermentados.com.br\/products\/vinagre-de-jambu-250ml","provider":"Companhia dos Fermentados","version":"1.0","type":"link"}