SKU: SABKOJ | Disponível: 97
R$ 46,00Sabonete artesanal feito com azeite extravirgem brasileiro e koji, produzido em pequenos lotes por saponificação a frio e curado por cinco meses. O koji proporciona uma leve esfoliação e uma textura especial à barra.
Este sabonete nasceu de uma pesquisa da Companhia dos Fermentados sobre novos usos para o koji, o arroz cultivado com Aspergillus oryzae que está na base de fermentações japonesas como missô, shoyu e sakê. Durante o cultivo, o fungo se desenvolve sobre o arroz e produz uma grande quantidade de enzimas, responsáveis por transformar amidos e proteínas e abrir caminho para diferentes processos fermentativos.
Aqui, levamos o koji para outro contexto: um sabonete artesanal produzido majoritariamente com azeite extravirgem, ao qual adicionamos o arroz cultivado com koji. Os pequenos grãos presentes na barra proporcionam uma esfoliação suave durante o uso.
O azeite vem da Colhida, produtora artesanal de Sapucaí Mirim, na Serra da Mantiqueira, que vem acumulando importantes reconhecimentos pela qualidade de seus azeites. Em 2026, seus blends Intenso e Suave conquistaram medalhas de ouro no EVO International Olive Oil Contest, na Itália, depois de a marca ter sido reconhecida como melhor azeite brasileiro na competição no ano anterior.
A formulação leva azeite extravirgem Colhida, óleo de coco, óleo de palma, óleo de rícino, vitamina E e koji. A produção é feita artesanalmente, em pequenos lotes, pelo método de saponificação a frio e com uma cura de aproximadamente cinco meses. Esse período permite que a barra perca água lentamente, ganhe firmeza e chegue à textura que buscamos.
O resultado é um sabonete de espuma cremosa, com toque delicado e a leve esfoliação proporcionada pelo koji, indicado para o uso cotidiano no rosto e no corpo.
Um encontro entre dois ingredientes que pesquisamos e admiramos há bastante tempo: azeite brasileiro de alta qualidade e koji.
Fermenta Lab
