Kit Livro + Fermentador Vidro 3 Litros

No livro Fermentação à Brasileira indicamos o uso do pote de fermentação com airlock em diversas receitas e preparos.

A fermentação lática (vegetais) e de bebidas para maiores de idade necessitam de um ambiente sem a presença de oxigênio para garantir a fermentação de forma correta e sem contaminação.

No livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, bebidas fermentadas e muito mais.

Com o kit de fermentação será possível fazer:

– Chucrute (sauerkraut)

– Vegetais em conserva lática

– Picles sem vinagre

– Kimchi

– Bebidas fermentadas

– Refrigerantes selvagens

– Massas para acarajé, faláfel, idli, dossa, injera

– Molhos de pimenta (estilo Tabasco)

– Entre outras

Imagens ilustrativas