Fermenta Lab
Sabonete artesanal de azeite extravirgem e koji
R$ 46,00Sabonete artesanal feito com azeite extravirgem brasileiro e koji, produzido em pequenos lotes por saponificação a frio e curado por cinco meses....
Novidades
Produtos publicados nos últimos 120 dias.
Temperos e comidas
Geleia de Yuzu
R$ 48,00Geleia artesanal de yuzu produzida com as cascas e a polpa que restam da produção do nosso Yuzushu. Cítrica, agridoce e muito aromática, aproveit...
Temperos e comidas
Vinagre de Kimchi
R$ 42,00Vinagre de kimchi artesanal feito pelo aproveitamento do líquido da fermentação. Maturado por 4 meses, não pasteurizado e 100% natural.
Temperos e comidas
Shoyu de feijão preto
R$ 38,00Um shoyu diferente de tudo o que você já experimentou. Produzido apenas com feijão-preto, sem soja e sem trigo (SEM GLUTEN), fermenta naturalment...
Temperos e comidas
Missô de buriti
R$ 86,00Missô de buriti artesanal fermentado por mais de 1 ano. Produzido com fruto do Cerrado brasileiro pelo método tradicional de fermentação.
Temperos e comidas
Missô de Tupinambo
R$ 68,00Missô artesanal de tupinambo orgânico do Instituto Chão, fermentado com feijão-branco e koji de arroz. Não pasteurizado.
Temperos e comidas
Missô de cacau
R$ 86,00Missô artesanal de cacau da Mata Atlântica, fermentado por 1 ano com grão-de-bico e koji de arroz. Não pasteurizado.
Culturas de fermentação
Tane Koji - 10g
R$ 250,00Esporos de Aspergillus oryzae para produção de shoyu, missô, saquê, garum, dry aged meat e outros fermentados enzimáticos
Caixas
Caixa descoberta
R$ 150,00Descubra o mundo dos fermentados
Alcoólicos
Borbulhante de carambola
R$ 60,00Borbulhante feito com carambola, aroma e sabor de fruta fresca, acidez refrescante e corpo estruturado.
Kits de fermentação
Kit kombucha SCOBY + pote + chá verde para produção
R$ 123,00Kit com fermentador e SCOBY de chá verde para produzir 3 litros
Alcoólicos
Vermú Baco de férias 2 - 750ml
R$ 129,00Um vermute autoral denso, potente, de estilo brasileiro. Feito com cervejas envelhecidas em barril e de fermentação espontânea com botânicos bra...
Alcoólicos
Vermú Baco de férias - 750ml
R$ 139,00Um vermú autoral denso, potente, de estilo brasileiro com base de cerveja.